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京都の錦商店街内に本店を構える
錦一葉、茶寮のカジュアル版としての
「錦一葉かふぇ」
出店２軒目。
TUTAYAのCCCさんが運営する枚方T-SITE内１階。


前回同様「京都」をキーワードに
前回よりより「茶」を強調したデザインを考えた。
色は、ナチュラルな木のカラーに炭色を意識して色合いは統一。
前回同様、オーダーカウンター横で商品を受け取れるようにカウンターを設け、
セルフでゴミを捨てれるようにゴミ箱を設けたり返却口も設置した。
客席は公共スペースから少し格子のパーテーションを設けることで、
人の動く気配から少しほっこりできるよう考えた。
また、壁に書道家に依頼し「茶」をメインに
錦一葉の想いを描いてもらっている。
共用部にテナントスペース以外に出店スペースとして可動式家具を設置。
人の動きや見せたい商品に合わせて家具のレイアウトを変えることができる。
催事の時はひな壇が取り外せるようにし、フラットのテーブルとしても使用できるよう考えた。
また、閉店後は閉じたガラス扉の前に設置してディスプレイとしての役割も考えた。